Galéria
10. Letenyei Gasztronómiai verseny - Felcsút
- 2023. március 3.|Hartmann Ferenc
A Jendrassik vendéglátós csapata 2023. 03. 03.- pénteken, Felcsúton vett részt a 10. Felcsúti Letenyey Lajos gasztronómiai versenyen.
Kezdetektől részt vesz a Jendrassik iskola a felcsúti versenysorozaton időt, fáradságot nem kímélve, lelkesen készültek tanulóink, felkészítő tanáraikkal a versenyre. A verseny rangját jelenti, hogy az ország több területéről érkeznek és vállalják a megmérettetést. Így tett idén: Budapest, Tatabánya, Győr, Siófok, Veszprém és Felcsút iskoláinak egy-egy komplett vendéglátós csapata, pincér, szakács, cukrász szakmában.
A verseny rangját nagyban emelte a meghívott szakemberek, mint a zsűri és előadók személyében.
- Gáspár Ágnes címzetes egyetemi docens
- Csapody BalázsKistücsök tulajdonosa, a Pannon Gasztronómiai Akadémia elnöke, a magyar Bocuse d'Or Akadémia
- Ádám Csaba séf a SVÉT társelnöke, a húsmentes étkezés magyar úttörője.
- Ruprecht László séf a Stílusos Vidéki Éttermiség egyesület elnöke
- Kanász László a budapesti Arany Kaviár étterem konyhafőnöke
- Bergmanné Guttmann Gabriella – cukrászdatulajdonos Balatonfüred
- Urbán Ildikó– cukrászdatulajdonos Szarvas
- Jánosovits Miklós éttermi szakember az SZKTV állandó minősítő zsűritagja
- Börczi Balázs a hévízi Natur Med Hotel F&B igazgatója
Vendéglátós versenyzőink nagyon szépen helyt álltak a versenynapon.
„Aranyban, ezüstben, csokoládéban fürdetve a csapatot és felkészítő oktatóikat!”
Arany- első helyezett a Szakács versenyzők Szabó Attila és Szabó Péter Martin 3/11. Sz, felkészítő tanár Hartman Andrea.
Ezüst- második helyezett a Pincér párosunk Kovács Dzsenifer, Fehér Kinga 12. B, felkészítő tanár és egyben a csapat vezetője Hartmann Ferenc.
Negyedik helyezett a Cukrász versenyzőink Mártonyik Ivett 1/13.A és Zörgő Vivien 2/10. V, felkészítő Sörös-Virág Ildikó cukrászmester.
A vendéglátó munkaközösség képviseletében Varga Viktória tanárnő kísérte el a csapatot.
A versenyen részvett tanulók eredménytől függetlenül értékes szakmai ajándékokban részesültek a versenyszervezőktől és szponzorjaik felajánlásából!
Köszönjük szépen a tanulók és felkészítőik lelkiismeretes, eredményes munkáját!
Hartmann Ferenc
Gyakorlati oktatásvezető
